APOTUR Perú - Asociación Peruana de Operadores de Turismo receptivo e interno

Exitosa Conferencia Internacional de Hotelería y Gastronomía 2019


Organizada por AHORA Perú.


Jueves 26 de diciembre de 2019.

 

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La Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA Perú) organizó exitosamente la Conferencia Internacional de Hotelería y Gastronomía 2019: ‘Hospitalidad: Situación y Desafíos”, donde expositores nacionales e internacionales dieron a conocer sus puntos de vista sobre los dos sectores que forman parte de la industria del turismo.

Previamente, Blanca Chávez, presidenta de AHORA Perú, formuló un sincero agradecimiento a los asistentes y auspiciadores de la conferencia.

Seguidamente, el ministro de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), Edgar Vásquez, reconoció el potencial turístico de nuestro país y se refirió a los cuatro ejes en los que está concentrando la labor de su despacho ministerial actualmente: mejorar la conectividad de nuestra región, inversión en infraestructura turística, turismo seguro y promoción cultural (ver entrevista).

La conferencia se inició con un exhaustivo análisis del panorama hotelero en nuestro país, con las opiniones de Jorge Melero, Mario Mustafá, Edwin Vilca y Fredy Gamarra.

Luego, expuso el conferencista colombiano Gabriel Vallejo, quien comentó sobre el gran problema de hospitalidad y vocación de servicio que afronta la gran mayoría de empresas en la región.

En la parte gastronómica, el panel estuvo conformado por Mónica Huerta, Alfredo Aramburú, María Soledad Acosta y Blanca Chávez, quienes expusieron sus experiencias personales con el sector, la experiencia culinaria del comensal, su promoción como atractivo turístico y el fenómeno de la comida fusión.

Asimismo, se contó con la participación de Arnaldo Nardone (Uruguay), director de MICE Consulting y FIEXPO, quien tuvo a cargo la ponencia sobre el turismo de reuniones como aliado estratégico de hoteles y restaurantes.

Finalmente, Carlos Neuhaus compartió sus experiencias sobre el éxito de la organización de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos de Lima 2019.

 

*A continuación, las mejores imágenes del evento organizado por AHORA Perú:










 

 

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